Micul dejun face posibila inceperea fructuoasa a unei noi zile si ne livreaza energia necesara pentru prima jumatate a acesteia. Pentru a ne echilibra metabolismul avem nevoie de o succesiune regulata intre asimilarea de alimente si pauzele intre mese, succesiune care incepe de la micul dejun. Conform programului metabolic balance, micul dejun trebuie sa inceapa si el, ca toate celelalte mese, cu alimentul proteic. Astfel, nivelul zaharului din sange si al insulinei creste treptat; astfel ne simtim satui si incepem activi ziua. Deoarece cantitatile si alimentele sunt stabilite in mod individual pentru fiecare participant, nu se poate ajunge la nici un simptom deficitar si la nici o suprasolicitare a organismului. Un sfat: aranjati-va felurile frumos si apetisant, oferiti-va suficient timp, mancati constient si adoptati o dispozitie pozitiva pentru ziua respectiva.
Iuliana Lambru
